١١:٤٥ ص
تأخرت بالاستيقاظ لأقلل ساعات اليقظة قبل موعد الإفطار. حاولت عمومًا لأنّ نهاية الأسبوع عادة لا تعني النوم حتى الظهيرة. جدولي اليومي مضبوط ولا يتغير إلا بسهرة طويلة ومتعبة. سعيدة لأنّ اليوم الجمعة، يوم تغيير الشراشف، ولحاف جديد جاء كهدية قبل الحجر وينتظر دوره لتزيين السرير (هنا لحاف مشابه). واليوم أيضًا المرة الأولى التي أشاهد فيها خطبة وصلاة الجمعة من مكة منذ بدأت أحداث الجائحة، مشاعر مضطربة وقشعريرة وأنا أشاهد البثّ.
١:٣٠ م
قرأت قليلا، وتابعت ترتيب الغرفة وأخرجت ملفات وصناديق جمعت بها قصاصات رحلاتي من ٢٠١٣–٢٠١٩م. ست سنوات مضت شهدت اكتشافات الحياة في جميع المجالات. أنظر لتذكرة طائرة في أغسطس ٢٠١٣ وأتذكر بأنها الرحلة الأولى لي خارج نطاق دول الخليج. أذكر عيدي الحادي والثلاثين، أذكر أول مرة شاهدت سنجاب، وأول مرة ركبت مترو، أول مرة مشيت خارج المنزل بلا عباءة، وأول مرة وقفت أمام المحيط، أول مرة وقفت على حافة بحيرة، وفهمت معنى نهر، وغابة، ونيويورك! استعيد ذكرياتي بكثير من الحبّ والامتنان، ودمعت عيناي أمام العشرات من اللحظات المنتظرة والأحلام التي تحققت.
٣:٣٠ م
شاهدت أربع حلقات من وثائقي قصير يروي سيرة علي عزت بيجوفتش. تبقى ثلاث حلقات أخرى وقد أنهيها غدًا.
٦:٣٠ م
رائحة البيت كانت تعبق بالقرفة هذا الصباح، وانتظرت الإفطار بحماس لتناول لفائف القرفة (شبه الطازجة) مع القهوة. حمّى الخبز طالت بيتنا وأنا مستمتعة بها جدًا وأهديت عائلتي وصفة اللفائف من كتاب New York Cult Recipes. نشاهد الآن على سي إن إن المؤتمر الصحفي اليومي لحاكم ولاية نيويورك، أصبح أحد نشرات الأخبار المهمة التي نتابعها، وتعكس الوضع الحالي ليس لنيويورك وحدها بل أمريكا كلها.
٨:٤٥ م
مدفوعة بشهية غريبة للسلطة أعددت واحدة سريعة مكونة من الجرجير، والفراولة، والصنوبر المحمّص، وجبنة الفيتا، وشرائح البصل الأحمر الطازج، مع تتبيلة Reduced Balsamic والحقيقة لم أجد ترجمة لهذا المصطلح، وطريقة تجهيز التتبيلة تتطلب طهي الخلّ لمدة بين ٥–٧ دقائق على حرارة متوسطة حتى يكون له قوام الدبس، وقد تلاحظون استخدام هذه التتبيلة في المطاعم الإيطالية على المقبلات وسلطة الطماطم والخبز وجبنة الموازريلا أو البوراتا. السلطة كانت لذيذة وتحضن القلب!
٩:٣٠ م
سهرة الليلة مع حلقة جديدة من وثائقي نشاهده على Amazon Prime بعنوان Prime Japan، تقع السلسلة في ١٢ حلقة تذهب إلى عمق اليابان وتقدم تقارير متعمقة في مواضيع من الحياة اليابانية. من السوشي للسيوف والتصميم والأزياء والمساكن. نظرة فاحصة وقريبة من اليابان وكل حلقة مدتها ساعة.
١١:٣٠ م
أدوّن نهاية اليوم في مذكرتي، واقرأ قليلًا.
.
.
.
تدويناتك جميلة جدًا، ومحفزة بطريقة ما للبقاء على قيد الحياة بظل هذه الظروف… والإنجاز.
كوني بخير ☁️.
من العاشرة صباحاً انتظرت ولَم أرى اَي تنبيه ، قلت ممكن أن يكون في الواحدة ظهراً ! وفعلاً جاء تنبيه آلتدوينه ..
أحببت فكرتها ومستمتعة جداً وأنا اقرأها مع العلم ليس كل ماذكر يستهويني تماماً او يحفز الفضول بداخلي ، لكن أيضاً استمتع .. أحب فكرة ان يكون يومك ممتلئ ، ممكن لأني عكس ذلك 🙄 فكرة الفراغ سيئة جداً والمؤسف شعور الضياع وسؤال مين أين ابدأ ؟ فيه اقتباس للطنطاوي
”إنما أشكو فراغًا في النفس لا أعرف مأتاه، وقوًى فيَّ لا أجد لها مصرفًا- …”
طاب نهارك ودمتِ بأفضل حال 💕
تحياتي،
اقتباس: “مع تتبيلة Reduced Balsamic والحقيقة لم أجد ترجمة لهذا المصطلح”
لم أجد له ترجمة معتمدة أو مشهورة، لكن لو كنت سأبتكرها فسأقول: خل بلسميك مختزل.
موفقة!